レシピ紹介

丸中食品がおすすめする美味しい食べ方をご紹介します。
興味を持っていただけた方は、ぜひ作ってみてください！
※レシピはすべて4人分を想定しております。

• 【カンタン照り焼きたけのこ】

  

  • 材料【4人分】

    たけのこ水煮

    1本（ホール）

    塩

    適量

    コショウ

    適量

    小麦粉

    適量

    サラダ油

    小さじ2

    木の芽

    3～4枚

  • 調味料

    しょうゆ

    大さじ1.5

    みりん

    大さじ1.5

    酒

    大さじ2

  作り方

  • たけのこ水煮をよく水洗いし、幅1～1.5cmの輪切りに、穂先は縦切りにします。
    （手間ですが、鍋で1～2分煮湧しますと酸味が抜け、より美味しくなります）
    水を切ったたけのこを両面に塩、コショウをし、小麦粉を薄くつけます。　

    

  • フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、①のたけのこを両面焼きます。
    焼き色がついたら、全ての調味料を加え、からめるように焼きます。
    

    

  • 器に盛り、木の芽をあしらえば出来上がりです。

    

• 【ぜんまいとキノコのカンタン煮物】

  

  • 材料【4人分】

    ぜんまい水煮

    1袋（150g）

    キノコ類

    しめじ、しいたけ等
    お好みのキノコ

    だし汁

    350ml

  • 調味料

    しょうゆ

    大さじ2

    みりん

    大さじ2

    砂糖

    大さじ2

    酒

    大さじ3

  作り方

  • ぜんまい水煮をよく洗い、食べやすい長さに切ります。

    

  • キノコ類はお好みのキノコをご用意ください。
    （石づきを切り、食べやすい大きさに切る)

    

  • だし汁を鍋に入れ、火におかけ、一煮立ちさせたら全ての調味料を入れ、再び煮立ったら、ぜんまい・キノコ類を入れ、落としぶたをして3～4分煮れば出来上がりです。